干し柿完成、ラップして冷凍庫に保存。

10日前に皮をむいて吊るした干し柿です。

今回は少し大きめの柿でしたが、干すとこんなに小さくなります。

途中で何回も「美味しくなーれ( ◠‿◠ )」と、心を込めて揉んだので（╹◡╹）

中はとても柔らかく出来上がりました。

これをひとつひとつラップに包み、ジップロックに入れて冷凍保存します。

食べる時に常温で解凍して、そのまま食べても良いし、

カットしてヨーグルトに入れたりお料理に使ったり…

栄養たっぷりの優れものです。

柿の栄養成分は主に炭水化物ですが、干し柿は水分が凝縮されている分、

結構カロリーが高いのです。

柿ひとつで、ご飯、お茶碗半分ぐらいのカロリーがあるらしいので、

体重が気になる人は気を付けなければいけません ……  (自分の事です)^o^( )

一日に１個か２個が良いそうです😊