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今が幸せ

幾つになっても興味と好奇心を持つ事を忘れないで前向きに生きてます。

野菜

ジイジのミニ菜園

若い頃は、土いじりには全然興味がなかった夫が、 定年後、見よう見まねで始めた野菜作り。 今では不思議なくらい夢中になっています。 自分が食べる物を、種を蒔き、苗を育てて、収穫する…… 一度、この野菜作りの楽しみを知ったらもうやめられませんね(^∇…

家庭菜園

我が家の庭には、夫が自己流で野菜作りを楽しんでいる小さな畑があります。 夏には、トマトやキュウリ、ナス等、…新鮮で美味しい物が採れて楽しみです。 冬は、大根や、ほうれん草などが少しある位で、 チョット寂しくなっていましたが…………、 暖かくなった春…

紫色の野菜 (すみれかぶ)

最近、健康に良さそうな紫色の野菜にはまっています。 今日買ってきたのは、この紫色の小かぶ! 愛称は 、「すみれかぶ 」………綺麗な名前ですね(^∇^) 葉の茎から葉脈まで全部紫色です。 見るからに、アントシアニンがたっぷり含まれていそうです。 ツヤツ…

中まで赤い大根 紅くるり

最近の野菜は本当に綺麗な色の物がありますね。 先日は、紫色のカリフラワーでしたが、 yamaboushi.hatenadiary.jp 今日は、この赤い大根、紅くるりを買ってみました。 農家の人が、朝、直に持ってきているので、新鮮で安心です。 見るからに採ったばかりと…

パープルカリフラワーのポタージュ

お料理ブログを書く程の料理上手ではないのですが、(*^_^*) 色が面白いので、昨日のパープルカリフラワーでポタージュを作ってみました。 予想ではもっと青黒くなるのかと思っていたのですが、 牛乳の白が混じって、とても綺麗なパープルになりました。 レシ…

面白い野菜、パープルカリフラワー

ネットの画像で見たことがある紫のカリフラワーを、 今日、JA裾野の産直で見つけました。 なんとも不思議な、綺麗な色です。 理科の実験の様ですが、 まず、電子レンジで加熱してみました。 すると、この様に、青く変わりました。 この色では、ちょっと不気…

おもしろい大根

私の足の様な太い大根を頂きました。 袋から出してみたら、こんな!形でした(^∇^) 自分の後ろ姿を見るようです………… 二人暮らしの我が家には多すぎますが、 ぽっちゃりとした美味しそうなところはおでんにして…と、 今お鍋の中でグツグツいってます。 青…

ひょうたんカボチャのポタージュ

JA の産直市でこの綺麗なひょうたんカボチャ、買いました。 これで今夜はカボチャポタージュにしました。(*^◯^*) レシピはCOOKPADから…… ひょうたん?かぼちゃ?おいしいポタージュ 皮が硬くて剥くのがちょっと大変! 薄くカットするのも………硬いので、集中し…